การถอดรหัสรูปทรงของแก้วไวน์: ไวน์แดงกับไวน์ขาว

วิทยาศาสตร์ที่อยู่เบื้องหลัง แก้วไวน์ Shapes

รูปทรงของชามส่งผลต่อการปล่อยกลิ่นอย่างไร

วิธีการ แก้วไวน์ รูปร่างมีความสำคัญอย่างยิ่งเมื่อพูดถึงการปล่อยให้กลิ่นหอมอันน่าประทับใจเหล่านั้นกระจายตัวออกมา เมื่อเราพูดถึงแก้วที่มีส่วนถ้วยกว้างขึ้น หมายความว่าพื้นผิวของไวน์จะสัมผัสกับออกซิเจนได้มากขึ้น ส่งผลให้โมเลกุลของกลิ่นระเหยออกมาในอากาศรอบตัวเราได้มากขึ้น แล้วอะไรจะเกิดขึ้นต่อ? จมูกของเราจะสามารถรับกลิ่นเหล่านี้ได้ดีขึ้น ทำให้กลิ่นทั้งหมดชัดเจนและน่าสนใจยิ่งขึ้น การศึกษาบางชิ้นชี้ให้เห็นว่า รูปร่างของแก้วที่แตกต่างกันสามารถเน้นกลิ่นเฉพาะเจาะจงได้ดีกว่ากัน ยกตัวอย่างเช่น ไวน์แดง แก้วที่มีส่วนถ้วยลึกมักจะช่วยเน้นรสชาติเบอร์รี่และโน๊ตดินได้ดียิ่งขึ้น แก้วที่เหมาะสมไม่ใช่แค่เพื่อให้ดูหรูหราในงานเลี้ยงเท่านั้น แต่มันมีบทบาทสำคัญในการสัมผัสประสบการณ์ตามที่ผู้ผลิตไวน์ตั้งใจไว้ ช่วยเปิดเผยชั้นของรสชาติที่อาจถูกซ่อนอยู่ภายในขวด

การจัดการแทนนินในแก้วไวน์แดง

รูปทรงของแก้วไวน์แดงมีผลอย่างมากต่อการจัดการกับแทนนินที่ทำให้รสชาติของไวน์มีความแห้งกระด้างบนลิ้น แก้วที่ออกแบบสำหรับไวน์แดงอย่าง Cabernet Sauvignon หรือ Merlot มักมีโถที่กว้างเป็นพิเศษ เพราะช่วยให้อากาศเข้าสู่ไวน์ได้ดีขึ้น เมื่อไวน์อยู่ในโถขนาดใหญ่ มันจะผสมกับออกซิเจนซึ่งช่วยลดความเข้มข้นของแทนนินที่มีลักษณะแหลมคม ทำให้เวลาดื่มไวน์จะรู้สึกนุ่มนวลขึ้น ไม่กระด้างคอ มีงานวิจัยบางชิ้นเสนอว่า การเปลี่ยนภาชนะที่ใช้เสิร์ฟไวน์สามารถเปลี่ยนการรับรู้ถึงเนื้อสัมผัสของไวน์ในปากเราได้อย่างชัดเจน ทำให้ดื่มได้ง่ายขึ้นโดยไม่มีความฝาดค้างอยู่ในปาก การเลือกใช้แก้วที่เหมาะสมไม่ได้สำคัญเพียงเพื่อความดูดีในงานเลี้ยงเท่านั้น หากแต่ยังมีความหมายเมื่อใครสักคนต้องการซาบซึ้งในสิ่งที่ผู้ผลิตไวน์ตั้งใจสร้างสรรค์ เพราะการใช้แก้วที่เหมาะสมจะช่วยดึงเอาอรรถรสต่างๆ ออกมา และลดความขมที่ไม่พึงประสงค์

การระเหยของเอทานอลและการเพิ่มรสชาติ

การที่เอทานอลระเหยมีบทบาทสำคัญต่อการที่เราได้รสชาติขององุ่นที่ต่างกันในไวน์ และสิ่งที่น่าสนใจคือ รูปร่างของแก้วที่เราใช้นั้นมีความแตกต่างที่สำคัญตรงนี้ เมื่อมีคนเทไวน์ลงในแก้วที่มีปากแก้วแคบ เช่น แก้วบอร์โดซ์แบบดั้งเดิม แก้วแบบนี้จะกักเก็บไอแอลกอฮอล์ไว้มากขึ้น ซึ่งส่งผลต่อความรู้สึกว่าไวน์นั้นอุ่นหรือลื่นลิ้นมากเพียงใด การควบคุมสมดุลที่เหมาะสมระหว่างการสูญเสียและกักเก็บเอทานอลนี้ จะช่วยสร้างประสบการณ์ในการชิมไวน์ที่ดีขึ้นโดยรวม โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับไวน์แดงที่มีแอลกอฮอล์สูง เช่น ไวน์ชนิดคาเบอร์เนต โซวิญง หรือซีราห์ หากเอทานอลระเหยออกไปเร็วเกินไป ไวน์จะมีรสชาติที่รุนแรงเกินไปแทนที่จะมีความซับซ้อน เครื่องแก้วที่ดีจึงทำหน้าที่เสมือนตัวควบคุม ปล่อยไอแอลกอฮอล์ออกมาในปริมาณที่เหมาะสม เพื่อไม่ให้ลักษณะเฉพาะที่เข้มข้นเกินจะกลบความรู้สึกอื่นๆ ไปทั้งหมด นั่นจึงเป็นเหตุผลที่ผู้ที่หลงใหลในไวน์จริงๆ จึงใช้เวลามากในการเลือกเครื่องแก้วอย่างระมัดระวัง เพราะการจัดการกระบวนการระเหยนี้สามารถช่วยเสริมโน้ตที่ละเอียดอ่อนของไวน์ให้ชัดเจนขึ้น และทำให้ประสบการณ์ในการดื่มไวน์หลากหลายประเภทนั้นน่าพึงพอใจมากยิ่งขึ้น

ถอดรหัสแบบแก้วไวน์แดง

แก้วโบルドูสำหรับไวน์แดงที่มีเนื้อเต็ม

แก้วไวน์บอร์โดซ์มีลักษณะที่เห็นได้ชัดเจนคือ รูปทรงที่สูงและกว้างมาก ซึ่งเหมาะสำหรับไวน์แดงที่มีรสชาติเข้มข้นอย่างเช่น คาเบอร์เนต โซวิญง หรือ เมอร์เลต ช่วยให้ไวน์ได้สัมผัสกับอากาศอย่างเหมาะสม ซึ่งจะช่วยดึงเอารสชาติที่ล้ำลึกออกมา และทำให้รสฝาดของแทนนินลดลง ให้ไวน์ได้รับออกซิเจนเพียงพอ และคุณจะได้เห็นว่าไวน์เริ่มแสดงบุคลิกของมันออกมา พร้อมทั้งปลดปล่อยกลิ่นและรสชาติที่เคยถูกซ่อนไว้ ผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์หลายคนมักแนะนำว่า แก้วประเภทนี้สามารถสร้างประสบการณ์ในการดื่มไวน์ที่ดีกว่าโดยรวม รูปทรงของมันช่วยเสริมให้ทั้งกลิ่นและรสชาติของไวน์มีมิติมากยิ่งขึ้น ทำให้แต่ละอึกที่ดื่มเข้าไปนั้นน่าสนใจกว่าการใช้แก้วธรรมดาทั่วไป

แก้วบูร์กอญสำหรับปิโนต์ นัวร์ที่ละเอียดอ่อน

สำหรับผู้ที่ต้องการลิ้มรสไวน์ที่มีความละเอียดอ่อนอย่างไวน์พิโนนัวร์ ถ้วยไวน์บอร์กโดซ์เป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่ควรพิจารณา ชามของแก้วชนิดนี้มีขนาดใหญ่กว่าแก้วทั่วไปมาก ทำให้สะดวกต่อการหมุนวนไวน์อย่างนุ่มนวล การหมุนวนนี้ช่วยให้ไวน์ได้สัมผัสอากาศมากขึ้น และช่วยให้กลิ่นหอมดอกไม้ที่ละมุนรวมถึงกลิ่นดินโผล่ออกมาได้ชัดเจนยิ่งขึ้น นอกจากนี้ ขอบแก้วที่กว้างยิ่งขึ้นยังช่วยให้อากาศสัมผัสผิวหน้าของไวน์ได้มากขึ้น ซึ่งทำให้รสชาติที่ซับซ้อนทั้งหลายแสดงออกมาอย่างเต็มที่ยิ่งขึ้น มีงานวิจัยหลายชิ้นสนับสนุนเรื่องนี้ แต่จริงๆ แล้วใครก็ตามที่เคยลองเปรียบเทียบระหว่างแก้วธรรมดาและแก้วบอร์กโดซ์ที่เหมาะสมดีจริงๆ ก็คงทราบดีว่ามีบางสิ่งที่พิเศษจริงๆ เวลาที่ได้ดื่มไวน์จากภาชนะที่ออกแบบมาเฉพาะเช่นนี้

รูปทรงเฉพาะสำหรับ Shiraz เพื่อรสชาติเผ็ด

แก้วไชรซ์ได้ถูกออกแบบมาโดยเฉพาะเพื่อให้กลิ่นรสเครื่องเทศและรสผลไม้ของไวน์แดงชนิดเข้มข้นนี้เด่นชัดยิ่งขึ้น สิ่งที่ทำให้แตกต่างคือรูปทรงพิเศษที่ช่วยกักเก็บและส่งกลิ่นหอมไปยังจุดที่ต้องการ ทำให้รสชาติของไวน์นั้นรู้สึกเครื่องเทศมากยิ่งขึ้นกว่าเดิม โดยส่วนใหญ่แก้วไชรซ์จะมีรูปแบบเฉพาะที่ถูกออกแบบมาเพื่อรวมเอาองค์ประกอบของกลิ่นที่ซับซ้อนทั้งหมดเข้าไว้ด้วยกัน เพื่อให้ผู้ดื่มสามารถรับรู้ถึงสิ่งที่ทำให้ไชรซ์แตกต่างจากไวน์ชนิดอื่นๆ ผู้ที่ชื่นชอบการดื่มไชรซ์จะรู้สึกได้ถึงความแตกต่างอย่างชัดเจนเมื่อใช้แก้วที่ออกแบบมาโดยเฉพาะสำหรับไวน์ชนิดนี้ เพราะการเลือกใช้ภาชนะที่เหมาะสมสามารถเปลี่ยนแปลงรสชาติในแต่ละคำที่ดื่มให้อร่อยยิ่งขึ้น ช่วยให้ผู้ดื่มได้สัมผัสกับทุกสิ่งที่ไชรซ์มีอยู่โดยไม่พลาดเลย

สิ่งจำเป็นสำหรับแก้วไวน์ขาว

แก้ว Sauvignon Blanc สำหรับความเปรี้ยวสดชื่น

การเลือกแก้วที่เหมาะสมมีความแตกต่างอย่างมากเมื่อคุณได้ลิ้มรสไวน์ Sauvignon Blanc แก้วที่มีรูปทรงฟลูต (Flute) ช่วยคงไวซึ่งรสชาติที่สดใสและเปรี้ยวจี๊ดของไวน์ไว้ได้ดี พร้อมทั้งรักษาความเปรี้ยวที่สดชื่นและกลิ่นหอมของไวน์ไว้ได้อย่างสมบูรณ์ ด้วยปากแก้วที่แคบช่วยให้ไวน์เย็นได้นานขึ้น ซึ่งส่งผลดีต่อการรับรู้รสชาติโดยตรง มีการศึกษาแสดงให้เห็นว่า แก้วทรงพิเศษเหล่านี้สามารถช่วยให้รสชาติของส้มเกรปฟรุตและโน้ตสมุนไพรของไวน์เด่นชัดกว่าแก้วทรงอื่น นอกจากนี้ ดีไซน์ของแก้วที่สูงและเรียวยังช่วยชะลอการเกิดออกซิเดชัน ทำให้ทุกการดื่มครั้งใหม่ยังคงความสดชื่นและมีชีวิตชีวาเหมือนครั้งแรกที่ดื่ม ดังนั้น ครั้งต่อไปที่มีใครสักคนเปิดขวด Sauvignon Blanc ขึ้นมา การเลือกใช้แก้วทรงฟลูตแทนแก้วไวน์ทั่วไป จะช่วยยกระดับประสบการณ์การชิมไวน์ทั้งหมดได้ทันที

ชาม Chardonnay สำหรับไวน์ขาวที่หมักในถังโอ๊ค

แก้วไวน์ที่ออกแบบมาโดยเฉพาะสำหรับไวน์ชนิดชาร์ดอนเนย์ (Chardonnay) ถูกสร้างขึ้นเพื่อให้คุณสมบัติที่ทำให้ไวน์ขาวที่ผ่านการบ่มในถังไม้โอ๊กมีความพิเศษได้ถูกถ่ายทอดออกมาอย่างเต็มที่ รูปทรงที่โค้งมนของแก้วเหล่านี้ช่วยให้ผู้ดื่มสามารถคนไวน์ให้หมุนวนได้อย่างเหมาะสม ซึ่งเป็นขั้นตอนที่ช่วยให้กลิ่นและรสชาติอันหลากหลายถูกปลดปล่อยออกมาผ่านกระบวนการออกซิเดชัน การเลือกใช้แก้วที่เหมาะสมไม่ได้สำคัญเพียงแค่เรื่องรูปลักษณ์เท่านั้น แต่ยังส่งผลโดยตรงต่อการรับรสชาติของไวน์ โดยเฉพาะการรับรู้ถึงโน้ตของไม้โอ๊กที่ถ่ายทอดออกมาจากถังบ่ม นักชิมไวน์ส่วนใหญ่จะยืนยันว่า แก้วที่มีปากกว้างจะช่วยให้ทุกคำที่ดื่มเข้าไปนั้นมีมิติและน่าสนใจมากยิ่งขึ้น โดยสามารถเผยให้เห็นชั้นกลิ่นและรสชาติที่ซับซ้อน เช่น วานิลลา โทสต์ หรือแม้กระทั่งกลิ่นเนยบางเบา ขึ้นอยู่กับระยะเวลาที่ไวน์ได้รับการบ่มในไม้ คุณภาพของแก้วจึงมีความสำคัญอย่างมาก หากรองเสียงแก้วที่เหมาะสม ความลึกซึ้งและตัวตนของไวน์ชาร์ดอนเนย์ที่ผ่านการบ่มในถังไม้จะถูกบดบัง และประสบการณ์การดื่มที่น่าประทับใจก็จะกลายเป็นสิ่งธรรมดาสามัญที่ลืมได้ง่าย

การออกแบบไรส์ลิงสำหรับการถนอมดอกไม้

แก้วไวน์รีสลิงมักมีส่วนที่เป็นชามค่อนข้างแคบกว่าแก้วไวน์อื่น ๆ ซึ่งช่วยรักษาโน้ตกลิ่นดอกไม้ที่ละเอียดอ่อนไว้ได้ดี รูปทรงนี้ช่วยกักเก็บน้ำมันหอมระเหยที่สำคัญจากไวน์ไว้ ทำให้กลิ่นหอมชัดเจนขึ้นเมื่อคุณจิบ มีการศึกษาแสดงให้เห็นว่าการใช้ภาชนะที่เหมาะสมนั้นมีผลต่อการรับรู้รสชาติไวน์ชนิดต่าง ๆ ของเรามากน้อยเพียงใด เมื่อเทไวน์รีสลิงใส่แก้วที่ออกแบบมาโดยเฉพาะนี้ ไวน์จะรักษากลิ่นหอมสดชื่นที่เป็นเอกลักษณ์ของมันไว้ได้ สำหรับผู้ที่ต้องการสัมผสรสชาติรีสลิงอย่างเต็มอรรถรส การเลือกใช้แก้วที่มีรูปทรงเหมาะสมนี้สามารถเปลี่ยนประสบการณ์จากไวน์ขาวธรรมดาให้กลายเป็นสิ่งที่พิเศษอย่างแท้จริง

แก้วไวน์เฉพาะทางและการเลือกรูปแบบอื่นๆ

แก้วแชมเปญรูปทรงยาวเทียบกับแก้วรูป Tulip

เมื่อพูดถึงการเพลิดเพลินกับแชมเปญ แก้วที่ใช้สามารถสร้างความแตกต่างระหว่างการแค่ดื่มและได้สัมผัสประสบการณ์อย่างแท้จริง แก้วแชมเปญแบบฟลูต์ถูกออกแบบมาเพื่อวัตถุประสงค์หลักอย่างเดียวคือ รักษารสชาติของฟองให้สวยงาม รูปทรงยาวและเรียวช่วยกักเก็บฟองคาร์บอเนตเอาไว้ เพื่อไม่ให้สายฟองที่สวยงามจางหายไปอย่างรวดเร็ว ในทางกลับกัน แก้วทรงทูลิปมีฐานที่กว้างและค่อยๆ สอบเข้าด้านบน รูปทรงนี้ช่วยให้กลิ่นของไวน์กระจายออกมาได้ดีขึ้น ทำให้เราได้สูดกลิ่นหอมอย่างเต็มที่ ผู้คนส่วนใหญ่พบว่าพวกเขาสามารถรับรู้ถึงโน้ตต่างๆ ของไวน์ได้ชัดเจนขึ้นเมื่อใช้แก้วทรงทูลิป ดังนั้นแม้ว่าแก้วฟลูต์จะเหมาะสำหรับการชมฟองที่สวยงาม แต่แก้วทรงทูลิปก็ช่วยเผยให้เห็นถึงรสชาติและกลิ่นอายที่แท้จริงซึ่งทำให้แต่ละขวดมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว นักชิมไวน์บางคนถึงกับโต้แย้งว่าแก้วทรงทูลิปสามารถถ่ายทอดเจตนาของผู้ผลิตไวน์ได้อย่างแท้จริงมากกว่า

แก้ว Copitas สำหรับไวน์หวานชนิดต่างๆ

โคปิทัส (Copitas) เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการดื่มไวน์รสหวาน เหล่าแก้วไวน์ขนาดเล็กที่ปราศจากก้านแก้วนี้มักมีขนาดโดยรวมที่เล็กกว่า ซึ่งช่วยให้ไวน์มีรสชาติหวานมากยิ่งขึ้น และช่วยดึงเอาโน้ตกลิ่นรสที่ล้ำลึกซึ้งออกมา ซึ่งเป็นสิ่งที่เราชื่นชอบในไวน์ประเภทดื่มกับของหวาน รูปร่างของมันถูกออกแบบมาเพื่อกักเก็บกลิ่นหอมอันน่าหลงใหลเหล่านั้นไว้ ทำให้การดื่มไวน์เป็นช่วงเวลาที่อบอุ่นและลงตัวเป็นอย่างยิ่ง ผู้เชี่ยวชาญต่างยืนยันว่า โคปิทัสเหมาะกว่าสำหรับการดื่มไวน์ประเภทนี้ เนื่องจากมันช่วยเน้นทั้งกลิ่นและรสชาติได้อย่างมีประสิทธิภาพ นั่นจึงเป็นเหตุผลว่าทำไมผู้คนส่วนใหญ่จึงนิยมใช้แก้วประเภทนี้เมื่อต้องการเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มรสหวานหลังอาหารค่ำอย่างแท้จริง

ข้อควรพิจารณาเกี่ยวกับแก้วไวน์พลาสติก

แก้วพลาสติกสำหรับใส่ไวน์เหมาะมากสำหรับใช้ในงานบาร์บีคิวที่สวนหลังบ้าน หรือการรวมตัวในช่วงสุดสัปดาห์ เพราะมันจะไม่แตกหากทำตกบนพื้นหญ้าหรือพื้นคอนกรีตที่แตกร้าว ซึ่งทำให้มันเหมาะกว่าสำหรับใช้ในสถานที่ที่แก้วธรรมดาอาจแตกเสียหายได้ แน่นอนว่าไม่มีอะไรเทียบความรู้สึกและรูปลักษณ์ของแก้วแก้วยามจิบไวน์ได้ แต่คนส่วนใหญ่ก็ไม่ค่อยสังเกตเห็นความแตกต่างอะไรมากนัก เมื่อเครื่องดื่มอยู่ในปากแล้ว แม้ว่ามีงานวิจัยบางชิ้นจะชี้ว่าวัสดุอาจมีผลต่อการรับรส แต่ปัจจุบันก็มีพลาสติกคุณภาพดีที่สามารถแข่งขันกับแก้วแก้วได้ในแบบทดสอบชิมแบบไม่เปิดเผยตัว สำหรับผู้ที่จริงจังทั้งเรื่องความสะดวกและการเพลิดเพลินไปพร้อมกัน ควรลงทุนซื้อแก้วพลาสติกที่ทำจากวัสดุหนาและมีคุณภาพดี เพราะจะคุ้มค่าในระยะยาว โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมันสามารถใช้งานได้หลายครั้งหลายคราโดยที่ยังคงสภาพดีอยู่

การเลือกแก้วไวน์ที่เหมาะกับคุณ

วัสดุมีความสำคัญ: เครื่องคริสตัล เทียบกับ เครื่องแก้ว เทียบกับ พลาสติก

ประเภทของแก้วที่เราเลือกใช้เวลาดื่มไวน์นั้นส่งผลต่อประสบการณ์ในการดื่มจริงๆ แก้วคริสตัลมักเป็นที่นิยมมาก เพราะช่วยให้สีสันของไวน์เด่นขึ้น ทำให้ทุกอย่างดูสดใสและชัดเจนกว่าแก้วธรรมดา แก้วที่ทำจากแก้วใสก็เป็นทางเลือกที่ดีหากมีข้อจำกัดด้านงบประมาณ แม้ว่าจะไม่ให้ความรู้สึกหรูหราเท่ากับแก้วคริสตัลก็ตาม แก้วพลาสติกก็มีประโยชน์ของมัน โดยเฉพาะเวลาที่ดื่มเครื่องดื่มนอกบ้าน ซึ่งการแตกหักไม่ใช่ปัญหาใหญ่ แต่บางคนสังเกตว่าพลาสติกอาจเปลี่ยนรสชาติของไวน์บางชนิดที่สัมผัสบนลิ้น สำหรับผู้ที่เลือกใช้แก้วพลาสติก ควรตรวจสอบเสมอว่าเป็นพลาสติกที่ไม่มีสารบีพีเอ (BPA free) เพราะพลาสติกที่มีคุณภาพต่ำกว่าอาจปล่อยสารเคมีอันตรายออกมาในเครื่องดื่มเมื่อใช้ไปนานๆ การทดสอบกลิ่นอย่างรวดเร็วสามารถบ่งชี้ได้ว่าภาชนะพลาสติกมีกลิ่นแปลกๆ หรือไม่ ก่อนที่จะเทเครื่องดื่มราคาแพงลงไป

ตัวเลือกแก้วสำหรับใช้งานหลากหลาย

ผู้ที่ชื่นชอบไวน์ซึ่งชอบลองไวน์หลากหลายชนิด แต่ต้องการความเรียบง่ายในเรื่องของภาชนะสำหรับใส่ไวน์ จะพบว่าแก้วไวน์แบบสากลเป็นตัวเลือกที่ดี แก้วเหล่านี้ใช้ได้ดีทั้งกับไวน์แดงและไวน์ขาว เพราะมีรูปทรงที่ช่วยให้ไวน์สามารถระเหยได้อย่างเหมาะสม ขณะเดียวกันก็ยังสามารถรวมกลิ่นหอมไว้ได้ เป็นแก้วที่เหมาะมากสำหรับผู้ที่ดื่มไวน์เพียงบางครั้งบางคราว มากกว่าที่จะเก็บสะสมแก้วพิเศษหลายประเภท แก้วคุณภาพดีแบบสากลสามารถส่งผลอย่างมากต่อรสชาติและกลิ่นของไวน์ ช่วยให้ได้รับประโยชน์ด้านการใช้งานโดยไม่สูญเสียอรรถรสในการดื่มไวน์แต่อย่างใด

เคล็ดลับการบำรุงรักษาเพื่ออายุการใช้งานที่ยาวนาน

การดูแลแก้วไวน์ให้ดีนั้นส่งผลอย่างมากต่ออายุการใช้งานและทำให้แก้วดูสวยงามบนโต๊ะอาหาร ผู้คนส่วนใหญ่พบว่าการล้างแก้วด้วยมือเป็นวิธีที่ดีที่สุด เนื่องจากเครื่องล้างจานมักทำให้เกิดรอยขีดข่วนบนพื้นผิวที่บอบบางของแก้ว เราทุกคนคงเคยเห็นสภาพของภาชนะแก้วที่ถูกโยนปะทะกันภายในเครื่องล้างจานจนเสียหาย การเก็บแก้วไว้ในแนวตั้งจะช่วยรักษาขอบปากแก้วให้อยู่ในสภาพสมบูรณ์ การใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการทำความสะอาดและจัดเก็บอย่างเหมาะสม จะช่วยยืดอายุการใช้งานของแก้วขาตั้งอันโปรดให้อยู่กับเราไปอีกนานหลายปี ความจริงก็คือ แก้วที่ได้รับการดูแลรักษาอย่างดีนั้นจะเพิ่มอรรถรสในการชิมไวน์ทุกครั้ง มีบางสิ่งที่พิเศษอย่างบอกไม่ถูกเมื่อได้จิบไวน์จากแก้วที่สะอาดปราศจากตำหนิ ซึ่งให้ความรู้สึกที่ดีเสมอ ใช่ไหมล่ะ การลงทุนเวลาเพียงเล็กน้อยนี้กลับคุ้มค่ามหาศาลเมื่อเราต้องการเพลิดเพลินไปกับทั้งความสวยงามและรสชาติของไวน์ชั้นดี